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平凡的生活:无锡人的晚餐,3菜一汤,花费100元,粗茶

发布日期:2020-05-21 04:10   来源:未知   阅读:

大家好,我是石榴姐,又跟大家见面了,时间过得好快,一眨眼已经小半年过去了,每天都在忙忙碌碌中度过,为家人做上可口又健康的饭菜。

1.鸡翅,今天这个鸡翅是用黄豆酱烧的,味道出乎的好吃,酱香味浓郁。

先把鸡翅划上两刀,放入锅中,加入料酒,姜片,清水焯水,然后捞出清洗干净沥干水分备用,起锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入鸡翅煎至两面金黄,加入料酒,2大勺海天黄豆酱,一勺老抽,半勺白糖,没过鸡翅的清水,盖上盖子大火煮开转小火煮30分钟,30分钟后开大火收汁,尝一下口味适当添加调料,即可出锅。

2.鸡蛋木耳,先把木耳放入清水中泡发,再剪去根部清洗干净,切碎装入大碗中,打4个鸡蛋液倒入木耳中,加入葱花,少许料酒去腥,盐,味精,搅拌均匀,起锅烧油,放入黑木耳炒至凝固,倒入小半碗开水,烧2分钟左右,出锅。

3.清炒空心菜,把空心菜洗干净切段,起锅烧油,放入蒜瓣炒香,倒入空心菜翻炒片刻,加入一点点开水,翻炒均匀,加入盐,味精,调味,即可出锅。

4.排骨粉丝炖白菜,把排骨清洗干净,放入锅中加入清水,料酒,姜片,焯水,捞出清洗干净备用,粉丝提前泡发,准备一点肥肉。

炒锅烧热,加入一点点菜籽油,放入肥肉熬出油脂,不要熬的太焦,放入姜片,蒜瓣,炒香,倒入排骨翻炒片刻,加入白菜炒软,加入料酒,生抽,老抽一点点提色,加入开水,开水稍微多一点,粉丝会涨起来,然后再加入粉丝,盖上盖子大火煮后继续煮5分钟左右,加入味精调味即可出锅。

今天的美食分享就到这里,感谢大家的阅读,如果您有更好的建议或者想法请留言评论,互相学习交流,喜欢我的文章请转发分享给更多的朋友,记得点赞关注我哦!爱你们!么么哒!